食べ物

1. 牛乳 :: 日本と同じで紙パックの 1 l 牛乳が主流で安い(6-80円)のですが 同じ様な顔をしたいろいろな牛乳があるので気を付けなければなりません。 Volle melk と書いてあるのが唯一普通の牛乳で、 Karne melk は(甘くない)「飲むヨーグルト」。 Halfvolle melk というのもあってこれを買っていく人が 多いので注意しないといけないです。 たぶんこれは低脂肪乳だと思いますが味が薄くておいしくないです。 大学には Karne と Halfvolle しかなかった。 一般にダイエットしている人が多いからだと思われる。
2. チーズ :: 大きいチーズをケーキのように切って売っていて 600 円 / 1kg ぐらいです。 いわゆるゴーダチーズといわれるようなやつです。 必ずしもゴーダで作っているわけではないけど。 これはどれを買ってもだいたいうまい。
3. ビール :: 普通のビール (pilsner) は安いもので約 30 円 / 300ml くらい。 平均すると 50 円くらいかな。 まあ私にとっては安いので十分であった。
   (オランダビールの主要銘柄: Heinecken, Gronisch, Brand, etc.)
   特殊なビールはもっと高いのもあります。 注意すべきは Oud bruin というカラメルで色をつけた謎の甘い黒ビール です。安いのですが、黒ビールだと思って飲むと裏切られます。 おいしいと思ったのはベルギーのビールで、全体にフルーティな感じです。 よく飲むものには Wit bier という白ビール(私はこれが一番好き) あと家内が好きなのは Kriek というきいちごのビールです。 褐色の de Koninck というブランドのビールもこくがあっておいしい。 何しろ普通の清涼飲料水は高いので結局ビールばかり飲んでいる。
4. ワイン :: あまり経験値がないのでよくわからないが安いことは確かです。
5. シーフード :: 変わった食べ物としてはオランダ人はにしんを刺し身で 食べます。(刻みたまねぎをつけて) 口を上に向けて切り身を丸ごと食べる人の看板を街でよく見掛けます。 シーズン以外は塩漬けか酢漬けにして食べます。 あと、ムール貝もカフェやレストランに看板が出ています。 鍋一杯のムール貝の白ワイン蒸しを苦しいほど食べて一人 1500 円くらいかな。 ベルギーで食べたがこれは死ぬほどうまかった。
6. オランダ料理 :: 結局オランダ料理とは何かと言われるとよくわかりません。 誰に聞いてもちょっと困った顔をします。 Kappen によれば 肉+野菜+じゃがいも が基本 3 要素で、それぞれにいろいろなバリエーションが あるから組み合わせ的にたくさんあるのだそうです。 レストランで定食を食べてもだいたいこのパターンでメインの料理に たくさんの野菜の付け合わせと大量のフレンチフライポテトかマッシュポテト を加えたものが出てきます。 あと、大して変りばえしないが、パンケーキも結構名物といえる。 聞く所によるとマッシュルームのシーズンにはなべ一杯にゆでて食べるらしい。

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